전체 글150 고구마 공복 섭취 (역사적 근거, 혈당 오해, 궁합) 고구마를 공복에 먹으면 안 된다는 말, 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 저도 처음엔 그냥 그런가 보다 했는데, 곰곰이 생각해 보니 이상했습니다. 과거 보리고개 시절 우리 조부모님 세대는 고구마로 끼니를 때우며 살아남았는데, 불과 몇십 년 만에 고구마가 갑자기 위험한 식품이 됐다는 게 납득이 안 갔거든요. 제가 직접 아침 공복에 고구마를 먹어본 경험으로는 별다른 문제가 없었기에, 이 주제를 제대로 파헤쳐보고 싶었습니다.구황작물이었던 고구마, 갑자기 왜 위험해졌나요?고구마는 역사적으로 구황작물이었습니다. 천재지변으로 곡식이 제대로 자라지 못할 때, 사람들은 고구마와 감자로 생존해왔죠. 1940년대부터 1970년대 보리고개 시절까지만 해도 고구마는 귀한 식량이었습니다. 그런데 최근 건강 정보가 넘쳐나면서 "고구마.. 2026. 3. 22. 건강 상식의 반전 (체중 기준, 과일 섭취, 운동 강도) 정상 체중을 유지하는 게 가장 건강한 거라고 생각하셨나요? 사실 데이터는 다른 이야기를 하고 있습니다. 정상 체중을 유지하는 게 가장 건강한 거라고 생각하셨나요? 사실 데이터는 다른 이야기를 하고 있습니다. BMI 25~ 30 구간, 우리나라 기준으로는 비만에 해당하는 구간이 오히려 사망률이 가장 낮다는 연구 결과가 있습니다. 저도 처음 이 내용을 접했을 때 적잖이 놀랐습니다. 이번 글에서는 우리가 당연하게 믿어왔던 건강 상식들이 실제로는 어떤 의미인지, 제 경험과 함께 짚어보겠습니다.체중 기준, 정말 정상 범위만 괜찮을까보통 BMI 18.5~ 23을 정상 체중이라고 배웠습니다. 그런데 최근 연구들을 보면 이야기가 달라집니다. 2000년대 이후 대규모 연구에서 BMI 25~30 구간이 가장 사망률이 낮다.. 2026. 3. 22. 건강 정보의 진실 (수면, 식사시간, 운동효과) 4시간만 자도 건강하다는 말, 정말 믿으시나요? 저도 한때 바쁘다는 핑계로 수면 시간을 줄이며 살았습니다. 그때는 시간을 아끼는 거라 생각했지만, 결과는 정반대였습니다. 집중력은 떨어지고 사소한 일에도 예민해지면서 오히려 일의 효율이 확 떨어졌습니다. 일반적으로 알려진 건강 상식들 중에는 과학적 근거가 부족하거나 오히려 해로운 것들이 꽤 있습니다. 이 글에서는 제 경험과 함께 실제로 검증된 건강 관리 방법들을 정리해 봤습니다.수면, 건강의 기본 상태입니다많은 사람들이 잠을 일종의 휴식 정도로 생각합니다. 하루 일과를 마치고 잠깐 쉬었다가 다시 활동하는 것처럼 말입니다. 하지만 이건 완전히 잘못된 인식입니다. 오히려 잠자는 상태가 우리 몸의 기본 상태이고, 깨어 있는 시간은 생존을 위해 필요한 활동을 하는.. 2026. 3. 21. 아침 식사 (단백질, 혈당 관리, 포만감) 저도 처음엔 아침을 굶으면 하루 총칼로리가 줄어서 살이 빠지지 않을까 생각했습니다. 실제로 한동안 점심과 저녁만 먹는 생활을 시도했지만, 시간이 지날수록 빵이나 단 음식에 대한 갈망이 강해지더군요. 결국 점심이나 저녁에 과식하게 되는 악순환이 반복됐습니다. 그런데 아침을 제대로 챙겨 먹기 시작하면서 몸의 반응이 완전히 달라졌습니다. 특히 무엇을 어떻게 먹느냐가 하루 전체의 식욕과 대사에 영향을 준다는 점을 직접 경험하게 됐습니다.아침을 굶으면 오히려 근육이 빠진다아침 결식이 체중 감량에 도움이 된다고 생각하는 분들도 있는데, 저는 오히려 반대 효과를 경험했습니다. 수면 후 공복 상태가 가장 긴 아침 시간에는 우리 몸에서 스트레스 호르몬이 많이 분비됩니다. 이 호르몬들은 몸을 깨우는 역할을 하지만, 동시에.. 2026. 3. 21. 희토류 전쟁의 실체 (중국 독점, 환경 대가, 자원 패권) 저도 처음엔 희토류가 그저 '희귀한 광물' 정도로만 알고 있었습니다. 그런데 이 다큐멘터리를 보고 나서야 깨달았습니다. 제가 매일 쓰는 스마트폰, 전기차, 심지어 풍력 발전까지 모두 희토류 없이는 작동조차 불가능하다는 사실을요. 일반적으로 석유가 20세기 패권의 핵심이었다고 알려져 있지만, 제 경험상 21세기는 희토류가 그 자리를 차지하고 있습니다. 중국이 전 세계 생산량의 97%를 장악한 지금, 이 보이지 않는 전쟁은 이미 시작됐습니다.중국은 어떻게 희토류를 독점했나1980년대만 해도 미국이 세계 최대 희토류 생산국이었습니다. 마운틴 패스 광산에서만 전 세계 소비량의 절반 이상을 공급했죠. 그런데 2002년 이 광산이 문을 닫았습니다. 값싼 중국산 희토류가 밀려들어왔고, 환경 규제 비용을 감당할 수 없.. 2026. 3. 20. 청년이 지방을 떠나는 이유 (일자리, 워라밸, 귀환) 솔직히 저는 이 다큐멘터리를 보기 전까지, 청년들이 서울로 몰리는 건 그저 '더 좋은 기회'를 찾아서라고 막연하게만 생각했습니다. 하지만 오진경 씨의 이야기를 듣는 순간, 그게 단순한 선택이 아니라 생존의 문제라는 걸 깨달았습니다. 대전에서는 일자리 자체가 거의 없었고, 있다 해도 촬영이나 업무는 결국 서울에서 이뤄졌다는 대목에서 가슴이 먹먹해졌습니다. 제가 만약 지방에서 꿈을 키우는 청년이었다면, 저 역시 같은 선택을 했을 것 같다는 생각이 들었습니다.청년들이 서울을 떠나지 못하는 진짜 이유오진경 씨는 4년 차 직장인으로 서울에서 콘텐츠 제작 회사를 다니고 있습니다. 대학을 졸업하기도 전에 취업했고, 몇 차례 이직도 경험했습니다. 그가 서울을 선택한 이유는 명확했습니다. 대전에는 일자리가 거의 없었고,.. 2026. 3. 20. 이전 1 2 3 4 ··· 25 다음